全自动鸡肉真空滚揉机

来源：诸城市安邦机械有限公司时间：2024-03-28 [举报]

全自动鸡肉真空滚揉机真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。

全自动鸡肉真空滚揉机该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。每次工作时间30-40分钟，出料即刻入味

全自动鸡肉真空滚揉机腌制机（滚揉机）使肉类在定时正压压宿，定时负压膨胀，起到动太摩擦作用，不会破坏表皮，利用机械式滚筒原理，让被腌制的肉相互摩擦，加快调味料渗入肉品的速度，大大缩短了腌制时间。采用全不锈钢制作，合理可靠。

标签：鸡肉真空滚揉机,鸡肉腌制入味设备责任编辑：李杰